Gastronomía en Nueva York

Tenemos que tener en cuenta que Nueva York es mezcla y por lo tanto, esto, a parte de encontrarlo en muchos ámbitos de la ciudad, lo encontraremos también en su gastronomía, con una oferta infinita de platos, de todas las nacionalidades que puedas imaginar y con todos los sabores que puedas fantasear.

¿Qué comer y dónde en Nueva York?

Hay que tener en cuenta que este apartado lo enfocamos directamente a los turistas que  pasan unos días en la Gran Manzana y por lo tanto buscan disfrutar durante ese tiempo de los lugares más famosos o reconocidos, dejando un poco al margen el concepto de “comida sana” que probablemente tenemos el resto del año.

Hamburguesas
Qué podemos decir de ellas que no se sepa. Probablemente nada. Son el clásico plato americano por excelencia y os aconsejamos que no os vayáis de Nueva York sin probar algunas de las más famosas de la ciudad. Por cierto, aquí podéis olvidar las típicas del McDonald´s o el Burger King, el resto de opciones, al menos después de nuestra experiencia, son infinitamente mejores.

 

Shake Shack
Empezó inicialmente como un carrito en la calle y a día de hoy es una de las cadenas más famosas de hamburguesas de Nueva York.
Probablemente encontrarás cola, no te asustes, van bastante rápido, por lo que está prácticamente asegurado poder disfrutar de tu hamburguesa en unos 10-15 minutos.

 

Hot Dogs
Si bien tenemos que decir que los perritos calientes tienen su origen en Europa, cuando llegaron a Estados Unidos a través de los inmigrantes, estos se hicieron muy populares, sobretodo por un carnicero alemán que empezó a venderlos en un carrito, con muchísimo éxito. Lo que no contaba era con que uno de sus empleados abriría una tienda, justo enfrente, en la que vendería también perritos calientes pero a la mitad de precio. Este empleado fué

Nathan, conocido a día de hoy por sus hot dogs, unos de los más famosos y estupendos de Nueva York.

 

Gray´s Papaya
Si quieres degustar otros de los mejores hot dog de Nueva York no puedes perderte una visita a Gray's Papaya en el Upper West Side, muy cerca del pulmón verde de Nueva York: Central Park.

Una de las ofertas más demandadas es la de 2 hot dog, con cebolla y salsa especial de la casa. A esto debes sumarle un zumo natural, ten en cuenta que tienen muchas variedades, aunque los más recomendables son los de papaya y piña colada, que tenemos que decir son excelentes, por sólo 5,95 dólares por persona.

 

Pizza
Volvemos con un nuevo plato de la gastronomía europea, en este caso italiana, que como sucedió con los perritos calientes los inmigrantes lo introdujeron en Estados Unidos, siendo a día de hoy uno de los platos más consumidos.

La primera pizzería que abrió en Nueva York fue Lombardi´s, aún en activo a día de hoy, que podéis encontrar en Little Italy.

 

Grimaldy´s
Considerada como toda una institución en Nueva York, Grimaldy´s puede presumir de servir una de las mejores pizzas de Nueva York. Ubicada en Brooklyn es una opción perfecta para comer o cenar si estáis en la zona.
La carta se basa únicamente en dos medidas de pizza, pequeña y grande, con tomate o sin él. Las pequeñas tienen 6 porciones, idóneas para 2 personas, por un precio de 14 dólares a los que puedes ir sumando ingredientes por 3 o 4 dólares cada uno.

Sandwich de pastrami
Otro de los platos más conocidos de Nueva York que no puedes perderte en una visita a la ciudad. Son sandwich de carne, normalmente de ternera que se deseca primero, para después aderezarla con especias y ahumarla en último lugar. Se sirve normalmente en pan de centeno, con tanto pastrami que es prácticamente imposible comérselo.

 

Katz’s Delicatessen
El mejor lugar en el que probar los sandwich de pastrami en Nueva York aparte de ser conocido por ser escenario de una de las escenas más conocidas de la película “Cuando Harry encontró a Sally”. A tener en cuenta que no aceptan tarjetas de crédito.

Bagels
Este conocido producto hará las delicias de cualquiera. Imaginad un pan de harina de trigo, con un agujero en medio, relleno de crema de queso, salmón y tomate. Toda una tentación, ¿verdad?

Cupcakes
Conocidas de manera más habitual como magdalenas, este postre típico americano es uno de esos pecados a los que no podrás resistirte.

 

Magnolia Bakery
Conocida también por su aparición en la famosa serie “Sexo en Nueva York”, los cupcakes de Magnolia Bakery podemos decir que son unos de los mejores de la ciudad. Sólo hace falta ponerse enfrente de sus escaparates para conocer el motivo.


 

Gambas (Bubba Gump)
Uno de los restaurantes de Nueva York más frecuentado por los turistas. Conocido por la película Forrest Gump es una magnífica opción para disfrutar de una cena con las mejores vistas de Times Square, en escenarios de la conocida película y como no, saboreando multitud de variedades de gambas.

Langosta

Pese a lo que pueda parecer, la langosta es un ingrediente bastante habitual en los restaurantes de Nueva York. Se puede encontrar cocinado de todas las maneras que imagines e incluso hay restaurantes totalmente reconocidos por su característica forma de prepararla.

 

Red Lobster
Magnífica opción para degustar langosta en Nueva York. Disponen de una carta bastante amplia en la que si queréis comer algún plato con variedad, os aconsejamos que os decantéis por un combo, que incluye varias variedades de langosta y gambas, con diferentes cocinados.

 

Luke´s Lobster
Deliciosos bocadillos/sandwich de langosta. El local está en pleno Distrito Financiero y es bastante pequeño, por lo que normalmente está bastante lleno, aunque suelen atender muy rápido. Los precios no son especialmente económicos ya que podéis contar con unos 60 dólares por dos sandwich más dos bebidas.

 

Consejos a tener en cuenta en Nueva York (sobre la comida)

  • Dependiendo de tus gustos culinarios puedes probar uno o muchos platos distintos, lo que te aconsejamos que no te pierdas es ir un sábado o domingo a un brunch, una mezcla de desayuno y almuerzo que surgió como resultado de la necesidad de comer de la gente que se levantaba tarde después de ir a una fiesta, que se ha puesto tanto de moda que hoy en día es algo de lo más habitual en la ciudad.
  • El café es algo tan vital en Nueva York que no dejarás de ver a gente con sus vasos por la calle. Pero el tamaño en este caso es lo que más llama la atención y es que no es habitual encontrar lo que para nosotros son los cafés normales, si no que una medida habitual en Nueva York serían como 3 o 4 de los nuestros.
  • En Nueva York es de lo más habitual encontrar carritos de comida cada pocos pasos. En ellos podrás encontrar bebidas, comidas, helados e incluso en muchos de ellos, según el momento del día, cambian el tipo de comida, centrándose en productos típicos de desayuno, comida o cena.




 

  • En Nueva York es muy habitual, sobretodo cuando empieza el buen tiempo tomar café o comer en la calle. No perdáis la oportunidad de hacerlo en cualquiera de las famosas sillas rojas de Times Square. Sólo tienes que comprar cualquier tipo de comida que te guste en algún carrito de la zona, sentarte y disfrutar del ambiente del lugar viendo la vida pasar.

 

 

  • Hay que tener en cuenta que en Nueva York en todos los servicios de restauración debemos dejar entre un 15-20% de propina. Es algo que aunque no obligatorio, es prácticamente una ley no escrita, por lo que si no quieres que te pregunten el motivo de no dejarla, lo mejor es tenerlo en cuenta antes de pagar.

 

Autores de contenido: viajeroscallejeros.com